O que servir no seu próximo evento corporativo

Se uma tarefa de planejar um evento corporativo for recair sobre você, pode parecer assustador. Você quer causar uma impressão certa, acomodar ou paladar de todos e deixar seus clientes e / ou funcionários se sentir atendidos e conversando sobre uma comida deliciosa e a ótima conversa. Antes de decidir o que servir, há vários fatores que você deve considerar: – O tamanho da multidão – Quanto tempo o evento será – Capacidade do local para servir e assentos – Orçamento Depois que esses fatores são reduzidos, você pode começar a discutir como as escolhas alimentos com o fornecedor. Faça o seu melhor para descobrir se há algum alérgico alimentar e planejado pelo menos uma opção vegetariana. Os eventos de negócios podem variar de café da manhã ou almoço durante uma conferência, um jantar sentado, 

Evento sentado Para um evento de refeição, você terá mais espaço para servir diferentes estilos de comida. Você pode escolher uma rota de buffet ou optar por uma equipe de garçons para servir seus convidados em suas mesas. Para um evento maior, mantenha como opções de menu mais gerais para todos os que estão satisfeitos. Se um item tiver carne, verifique se está claro para seus convidados. Alimentos leves são melhores para as funções diurnas, enquanto os convidados em eventos noturnos costumam esperar mais opções de preenchimento. Pizza, macarrão, frutos do mar, sanduíches e muitos legumes são ótimas opções. Evento de Mistura Se o seu evento se concentrar em conversar com seus clientes ou colegas de trabalho sobre uma conferência de um dia, é provável que você esteja tentando fazer uma hora de coquetel. Os hóspedes precisam de pequenos pratos e petiscos para manter uma conversa. Provavelmente, eles usam uma mão para beber, de modo que os alimentos para os dedos, em vez dos que são utilizados, são os melhores. Tábuas de carne e queijo, bandejas de frutas e vegetais e mini-quiches são ótimas opções. outras considerações Independentemente do tipo ou hora do evento, você pode evitar molhos ricos e carnes salgadas – uma comida deve ser fácil de digerir e não muito bagunçada. Todos nós já estivemos nessas áreas em que lutamos para não adormecer depois do almoço! Se você estiver planejando um “almoço de trabalho” durante uma reunião,lanche ou pizza (artesanal, não de um desses “caras” !!). Podemos acomodar qualquer tipo de evento corporativo, e nossa prioridade é garantir que seus convidados fiquem satisfeitos e impressionados – tanto por você quanto pela comida!

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